Roulé au fromage et au poulet
Faire votre béchamel pour lui laisser le temps de refroidir Prendre la pâte feuilleté et coupez des bandes de 1. 5 Cm. Puis les rouler sur du papier allu que vous aurez rouler en tube. Puis les badigeonner de lait ou de
Boulettes au thon
Peler les pommes de terre et les faire bouillir Mettre le thon bien égoutter, les pommes de terre hachés, le persil haché, l’œuf, le sel , le poivron noir et la chapelure. Former le mélange sous forme
Oeufs farcis au saumon fumé
Préparez la salade verte et mettez la de côté Cuisez les oeufs : on les met dans l’eau froide, on attend l’ébullition, on coupe le feu et on laisse les oeufs 10 minutes dans l’eau Sortez les de
Chabakia marocaine "chbebek eljanna"
Prenez les oeufs vous les mettez dans une grande assiette ou casserole vous les battez bien Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanille. Ensuite dans une terrine vous mettez la farine tamisée et vous rajoutez les oeufs battus , de la
Muffins façon pizza
Préchauffer le four à 180°c Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la
Mosli djej
Prendre le poulet, mettre du sel, du poivre,du piment rouge sur la viande Coupez les légumes (tomates,oignons et pommes de terres) en grosses rondelles Mettre tous dans un plat allant au four Mettre de nouveaux les épices ainsi que
merguez maison
Commencez par rincer les boyaux à l’eau tiède (si vous prenez la version séchée, laissez les tremper pendant une heure, voir plus). Hachez les viandes à la grille prévue pour les
Tête d'agneau rôtie
Laver et couper les 2 têtes d’agneau en deux Assaisonner les 2 têtes avec du poivre noir et sel Aligner dans un plateau, les entourer de pommes de terre Les arroser de beurre salé fondu et d’un verre d’eau
Kadide tunisien " viande séchée "
Couper la viande en lanières très longues ayant la forme d’une corde de 3 à 4 cm de diamètre, laver ces lanières et laisser égoutter. Dans un bol, préparer la marinade avec tous les
Viande d'agneau à la gargoulette " allouche fel 9olla"
Mettre la viande dans une grande assiette et l'assaisonner avec tout les ingrédients et bien le mélanger ( de préférence mariner la viande la veille) Le lendemain, mettre la viande dans une jarre en terre
Kefta à la syrienne
Faire tremper le "bourghoul" dans un grand bol rempli d'eau environ 2h . Ajouter á la viande hachèe , l'oeuf , la poudre d'amande , l'ail hachè , le persil,l'oignon , les 4 épices et assaisonner . Essorer le
Verrines Pommes Tatin
Peler, épépiner et couper les pommes en dés. Mélanger la crème avec 30 gr de sucre, et quelques gouttes d'extrait de vanille. Mettre le sucre dans une poêle avec une cuillère à soupe d'eau et