recette tunisienne

  • TounsiaNet : Tiramisu au lait chocolaté
  • Tiramisu au lait chocolaté

    Commencez par imbiber légèrement les biscuits à la cuiller de lait chocolaté. Ajoutez un peu de café pour donner un goût spécial. Scindez les biscuits en deux parties égales. Mouillez une

  • TounsiaNet : Tiramisu au caramel au beurre salé
  • Tiramisu au caramel au beurre salé

    Mixer les biscuits à la cuillère. Préparer le caramel : Verser le sucre dans une casserole et le faire blondir, quand le caramel atteint un blond foncé (mais pas brun) retirer du feu, incorporer la crème liquide,

  • TounsiaNet : Kefta économique
  • Kefta économique

    Préchauffez le four th.6 (180°C). Épluchez les patates et les tomates puis coupez-les en rondelles. Épluchez les oignons et coupez-les en dés, mélangez-les à la viande avec le persil, salez et

  • TounsiaNet : Confiture d’orange
  • Confiture d’orange

    Lavez et essuyez les oranges.  Piquez-les avec une grosse aiguille.  Plongez-les dans une bassine d'eau froide et laissez-les tremper 24 h en changeant l'eau 2 ou 3 fois. Le lendemain, faites cuire les oranges 30 min dans de l'eau

  • TounsiaNet : Omelette au gouda et aux légumes
  • Omelette au gouda et aux légumes

      Pelez et émincez l’oignon.  Lavez, épépinez et coupez les tomates et les poivrons en dés. Coupez le gouda en fines lamelles. Faites revenir l’oignon dans le beurre. Ajoutez les dés de

  • TounsiaNet : Coktail de fruit
  • Coktail de fruit

    Mélanger 4/5 de jus d’ananas à 1/5 de jus d orange. Ajoutez-y de gros morceaux de pastèques fraiches. Mixez le tout avec des glaçons. Ajoutez un trait de sirop de fraise.  

  • TounsiaNet : Batbout farcie
  • Batbout farcie

    Pour préparer le Batboute: Mélanger la levure avec une petite tasse d’eau tiède. Dans un bol tamiser la farine, ajouter la levure, le sel et malaxer jusqu’à obtenir une pâte lisse et

  • TounsiaNet : Mosli 3alouch
  • Mosli 3alouch

    Mélanger la viande avec un peu d'huile, le sel, un peu de poivre et de curcuma, et les mettre dans une casserole avec de l'ail écrasé et un peu d'eau et les faire cuire sur un feu doux D'autre part, éplucher les pommes

  • TounsiaNet : Hargma tunisienne
  • Hargma tunisienne

    Flamber les pieds , ensuite les gratter et les laver soigneusement, ensuite les couper en deux . Dans une cocotte minute mettre : les morceaux du pied ,tomate, tabel, sel, poivre, un peu d'huile (il ne faut pas trop en mettre car les pieds de veau

  • TounsiaNet : Tiramisu à la nutella
  • Tiramisu à la nutella

    Mélanger le mascarpone avec les jaunes d’oeufs, le sucre , et la nutella jusqu’à faire une pâte. Ajouter les blancs en neige délicatement à la préparation précédente . Tapisser le

  • TounsiaNet : Côtelettes d'agneau à la marinade
  • Côtelettes d'agneau à la marinade

    Un jour avant, faire tremper les côtelettes dans le mélange d’huile d’olive avec le jus de citron et l’ail haché, Égoutter les côtelettes puis les griller sur un barbecue des deux