Chabakia marocaine "chbebek eljanna"
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 4 ou 5 oeufs
- 2 levures chimiques
- 2 sucres vanilles
- un verre de sucre en poudre
- un verre de huile d’olive
- un verre de fleur d’oranger
- de lhuile pour friture
- un peu de sésame
- pour le sirop :
- 1/2 Litre miel
- 1 verre à thé de fleur d’oranger
Préparation
Prenez les oeufs vous les mettez dans une grande assiette ou casserole vous les battez bien
Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanille.
Ensuite dans une terrine vous mettez la farine tamisée et vous rajoutez les oeufs battus , de la levure chimique,l’huile d’olive,et le fleur d’oranger et vous melangez bien avec les mains et vous lessez reposer 5 mn.
Ensuite vous coupez une boule,et sur un plan de travail vous mettez un peu de l’amidon et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie,abaisser la pâte à une épaisseur de 2mn,découpez d’une roulette spéciale pour ça des carrés de 4 cm et vous découpez au milieu 3 petis traits et vous les formez avec les doigts comme une tresse, vous fritez jusqu’à ça devient dorée.
Mettez directement dans le sirop puis ajouter le sésame
