Plat principal

tounsia.Net : Ragoût de lentilles (ragoût bel 3dass)
Plat principal

Ragoût de lentilles (ragoût bel 3dass)

Ingrédients 500 g de viande de mouton (ou bœuf) 200 g de lentilles 1 oignon 1 gousse d’ail 4 cs d’huile d’olive 2 cs de concentré de tomate ½ cs de harissa 1 cs de cumin 1 cs de coriandre poivre noir moulu poivre rouge sel 3/4 de litre d’eau Préparation Couper la viande

tounsia.Net : Couscous Borzguen

Plat principal 17/11/2017

Couscous Borzguen

Ingrédients 1 kg et demi de viande d’agneau 1kg de couscous fin 500 g de beurre 1/5 l de lait 1 kg de dattes (dénoyautées et coupées en deux ou en quatre) Du romarin frais De l’eau et du sel Des

tounsia.Net : Loubia bel hargma

Plat principal 30/10/2017

Loubia bel hargma

Ingredients 350 g d'haricots blanc trempées la veille dans de l’eau. pattes ou pieds de mouton ou d’agneau 1 c. à soupe de concentré de tomate 3 c. à soupe d'huile 3 gousses d'ails 1 feuille de

tounsia.Net : Minina ou Makoud

Plat principal 26/10/2017

Minina ou Makoud

Ingredients 1 blanc de poulet 8 œufs crus 2 œufs dur du sel du poivre un filet de citron du safran ou spigol 1/2 verre de bouillon de poulet Préparation Battre légèrement les 8 oeufs et rajouter les 2

tounsia.Net : Spaghetti aux crevettes

Plat principal 24/10/2017

Spaghetti aux crevettes

Ingrédients Sel Poivre du moulin Olives noires Parmesan 1 c à s d'huile d'olive 450g de spaghetti Pour les crevettes Piment d'Espelette 1 pincée de sel Mélange 5 baies du moulin 1 c à s de persil

tounsia.Net : Couscous au poisson (bel manani)

Plat principal 22/09/2017

Couscous au poisson (bel manani)

Ingrédients 6 Poissons Mannani 750 g Couscous 1 poignée Pois chiches 2 Oignons 1 c.a.s Ail haché 2 c.a.s Concentré de tomate 1 c.a.s Harissa 2 Tomates 3 Piment vert 1 c.a.s Piment rouge en poudre 1 c.a.s

tounsia.Net : Lasagne aux légumes

Plat principal 17/09/2017

Lasagne aux légumes

Ingrédients 100 gr d'oignon 1 gousse d'ail 100 gr de carottes 200grammes de courgettes. 500 gr de viande hachée 700 ml de coulis de tomates basilic frais 100gr de crème de parmesan en

tounsia.Net : Pizza croûte au fromage

Plat principal 07/09/2017

Pizza croûte au fromage

Ingrédients 250 g de farine 1 c. à thé de sel 10 ml (2 c. à thé) de levure sèche à pain 125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 8 fromages

tounsia.Net : Mouton au four (koucha)

Plat principal 28/08/2017

Mouton au four (koucha)

Ingrédients 1 épaule de mouton, 3 beaux oignons, 4 pommes de terre Le jus d'un citron, 6 gousses d'ail, de la coriandre et du persil, sel, poivre, quelque olives vertes un petit verre d'huile

tounsia.Net : Croquettes de bœuf

Plat principal 02/08/2017

Croquettes de bœuf

Ingrédients 1 kg de viande de bœuf hachée 2 oignons émincés 3 gousses d’ail émincées ½ botte de persil haché 1 cuillère à soupe

tounsia.Net : Kibbe b'Saniyah (kibbe au four)

Plat principal 24/07/2017

Kibbe b'Saniyah (kibbe au four)

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g de bourghoul fin 500 g de viande de bœuf maigre à hâcher 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de farine sel, 1 cs de cumin, 1/5 cc de piment d'espelette

tounsia.Net : Cheikh el mehchi

Plat principal 20/07/2017

Cheikh el mehchi

Ingrédients 1 c à s de chapelure 3 c à s d'huile d'olive 1 grande boîte de tomates concassées 1/1 c à c de 7 épices 1 poignée de pignons 6 courgettes 1/2 botte de persil 350 g de