Ingrédients

  • 250 gr de riz
  • 1 boite de thon au naturel (140 gr poids net égoutté)
  • 400 gr de tomates concassées
  • 10 cl de crème fraiche
  • 70 gr de mozzarella
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • sel, poivre
  • herbes de provences

Préparation

Faire cuire riz dans une casserole d'eau bouillante salée (11 minutes). Bien égoutter.
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter le thon égoutté et émietté ainsi que les tomates concassées Saler, poivrer et saupoudrer herbes de provences. Laisser mijoter 10 minutes.
Hors du feu, ajouter le riz, la crème fraiche et l’œuf. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un plat allant au four, et saupoudrer de mozzarella.
Enfourner 20 minutes à 200°C