Ramadan 2019

tounsia.Net : Moelleux à l'orange
Pâtisseries

Moelleux à l'orange

Ingrédients 4 oranges (dont au moins une non traitée) 100g de beurre fondu 60g de sucre 120g de farine 2cc de levure chimique 2 œufs 60 g de sucre glace Préparation Préchauffer le four à 180°C.Presser et zester une orange.Mélanger le beurre fondu, le jus et les zestes d'orange.

tounsia.Net : Gâteau au lait chaud

Pâtisseries 23/02/2018

Gâteau au lait chaud

Travaillez les oeufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse . Pendant ce temps, dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le beurre ( tiède ). Ajouter au œufs et le sucre ... La farine , la vanille et

tounsia.Net : Bûche roulée au citron

Pâtisseries 22/02/2018

Bûche roulée au citron

Ingrédients Pour le biscuit : 4 Oeuf 120 g Sucre en poudre 120 g Farine 25 g Beurre 1/2 sachet Levure chimique Pour la crème au citron : 15 cl Jus de citron 1 Citron (les zestes) 2 Oeuf entier 1 Jaune d'oeuf 150 g

tounsia.Net : Tarte bolognaise

Entrées 09/02/2018

Tarte bolognaise

Ingrédients 1 pâte brisée 500 g de boeuf haché 2 gros oignons ou 200 g d'oignons émincés surgelés 425 g de sauce tomate 150 g de gruyère râpé 4 oeufs 40 cl de crème

tounsia.Net : Roulé aux fraises

Pâtisseries 08/02/2018

Roulé aux fraises

Ingrédients Pour le biscuit 4 œufs 120 g de sucre 1 cc d’arôme de vanille liquide 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 1 cc de levure chimique 30 g de beurre du colorant en gel rose / rouge

tounsia.Net : Gâteau moelleux aux noix

Pâtisseries 03/02/2018

Gâteau moelleux aux noix

Ingrédients 2 oeufs 1 yaourt 125g de cerneaux de noix 70g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à

tounsia.Net : Couscous belkarnit (couscous au poulpe)

Plat principal 02/02/2018

Couscous belkarnit (couscous au poulpe)

la fameuse recette tunisienne de couscous est tellement connue, on la trouve avec plusieurs façon de préparation (avec de la viande rouge, blanche, poisson, lait ...). Cette fois on va vous présenter un couscous très

tounsia.Net : Croquants aux amandes

Pâtisseries 19/01/2018

Croquants aux amandes

Ingrédients (un verre à eau de 250 ml) 1 verre de beurre huile de table 1 verre de sucre semoule 4 oeufs, 200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues 1 poignée de raisins secs Zeste d'un

tounsia.Net : Couscous aux calamars farcis

Plat principal 17/01/2018

Couscous aux calamars farcis

Ingrédients 4 Calamars de 150 g pièce 500 G de graines de couscous  10 Cl d’huile d’olive 1 Œuf 50 G de foie d’agneau 50 G de pois chiches 50 G de persil plat 300 G de feuilles

tounsia.Net : Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)

Soupes 16/01/2018

Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)

Ingrédient 1 kg de poissons (facultatif) écaillés 2 dl d'huile d'olive 1 oignon moyen 6 piments verts 4 tomates épluchées et coupées en petits morceaux trés fins 1 c. à soupe de

tounsia.Net : Galette à la créme d'amandes

Pâtisseries 05/01/2018

Galette à la créme d'amandes

Ingrédients Pour la pâte feuilletée 500 gr de farine 1 cuil. à café rase de sel 25 à 30 cl d’eau (plus ou moins selon la farine utilisée) 350 gr de beurre Pour la crème

tounsia.Net : Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Pâtisseries 29/12/2017

Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Ingrédients 6 oeufs 6 C à S de sucre Glace 300 g de fruits secs en poudre 3 C à S de Farine 1 C à C de levure pâtissière 1 Zeste de citron 2 Verres de sucre en poudre Préparation aire