Les recettes de ramadan

  • TounsiaNet : Ragoût de haricots verts
  • Ragoût de haricots verts

    Ingrédients 1 kilo de haricots verts frais 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 25 cl de tomates mixées 25 cl d’eau Un petit bouquet de persil pour la fin Thym Sel poivre huile

  • TounsiaNet : Moelleux à l'orange
  • Moelleux à l'orange

    Ingrédients 4 oranges (dont au moins une non traitée) 100g de beurre fondu 60g de sucre 120g de farine 2cc de levure chimique 2 œufs 60 g de sucre glace Préparation Préchauffer le four à

  • TounsiaNet : Gâteau au lait chaud
  • Gâteau au lait chaud

    Travaillez les oeufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse . Pendant ce temps, dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le beurre ( tiède ). Ajouter au œufs et le sucre ... La farine , la vanille et

  • TounsiaNet : Bûche roulée au citron
  • Bûche roulée au citron

    Ingrédients Pour le biscuit : 4 Oeuf 120 g Sucre en poudre 120 g Farine 25 g Beurre 1/2 sachet Levure chimique Pour la crème au citron : 15 cl Jus de citron 1 Citron (les zestes) 2 Oeuf entier 1 Jaune d'oeuf 150 g

  • TounsiaNet : Tarte bolognaise
  • Tarte bolognaise

    Ingrédients 1 pâte brisée 500 g de boeuf haché 2 gros oignons ou 200 g d'oignons émincés surgelés 425 g de sauce tomate 150 g de gruyère râpé 4 oeufs 40 cl de crème

  • TounsiaNet : Roulé aux fraises
  • Roulé aux fraises

    Ingrédients Pour le biscuit 4 œufs 120 g de sucre 1 cc d’arôme de vanille liquide 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 1 cc de levure chimique 30 g de beurre du colorant en gel rose / rouge

  • TounsiaNet : Gâteau moelleux aux noix
  • Gâteau moelleux aux noix

    Ingrédients 2 oeufs 1 yaourt 125g de cerneaux de noix 70g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à

  • TounsiaNet : Couscous belkarnit (couscous au poulpe)
  • Couscous belkarnit (couscous au poulpe)

    Dans une marmite mettre le poulpe nettoyé et les pois chiches recouvrir d’eau et cuire 20 min. Ajouter la tomate concentrée, les épices, l’harissa, le sel, l’ail, les carottes épluchées et

  • TounsiaNet : Croquants aux amandes
  • Croquants aux amandes

    Ingrédients (un verre à eau de 250 ml) 1 verre de beurre huile de table 1 verre de sucre semoule 4 oeufs, 200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues 1 poignée de raisins secs Zeste d'un

  • TounsiaNet : Couscous aux calamars farcis
  • Couscous aux calamars farcis

    Ingrédients 4 Calamars de 150 g pièce 500 G de graines de couscous  10 Cl d’huile d’olive 1 Œuf 50 G de foie d’agneau 50 G de pois chiches 50 G de persil plat 300 G de feuilles

  • TounsiaNet : Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)
  • Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)

    Ingrédient 1 kg de poissons (facultatif) écaillés 2 dl d'huile d'olive 1 oignon moyen 6 piments verts 4 tomates épluchées et coupées en petits morceaux trés fins 1 c. à soupe de

  • TounsiaNet : Galette à la créme d'amandes
  • Galette à la créme d'amandes

    Ingrédients Pour la pâte feuilletée 500 gr de farine 1 cuil. à café rase de sel 25 à 30 cl d’eau (plus ou moins selon la farine utilisée) 350 gr de beurre Pour la crème