Ramadan 2020

tounsia.Net : Moelleux à l'orange
Pâtisseries

Moelleux à l'orange

Ingrédients 4 oranges (dont au moins une non traitée) 100g de beurre fondu 60g de sucre 120g de farine 2cc de levure chimique 2 œufs 60 g de sucre glace Préparation Préchauffer le four à 180°C.Presser et zester une orange.Mélanger le beurre fondu, le jus et les zestes d'orange.

tounsia.Net : Gâteau au lait chaud

Pâtisseries 23/02/2018

Gâteau au lait chaud

Travaillez les oeufs et le sucre ensemble pour former une crème mousseuse . Pendant ce temps, dans une petite casserole faire chauffer le lait avec le beurre ( tiède ). Ajouter au œufs et le sucre ... La farine , la vanille et

tounsia.Net : Bûche roulée au citron

Pâtisseries 22/02/2018

Bûche roulée au citron

Ingrédients Pour le biscuit : 4 Oeuf 120 g Sucre en poudre 120 g Farine 25 g Beurre 1/2 sachet Levure chimique Pour la crème au citron : 15 cl Jus de citron 1 Citron (les zestes) 2 Oeuf entier 1 Jaune d'oeuf 150 g

tounsia.Net : Tarte bolognaise

Entrées 09/02/2018

Tarte bolognaise

Ingrédients 1 pâte brisée 500 g de boeuf haché 2 gros oignons ou 200 g d'oignons émincés surgelés 425 g de sauce tomate 150 g de gruyère râpé 4 oeufs 40 cl de crème

tounsia.Net : Roulé aux fraises

Pâtisseries 08/02/2018

Roulé aux fraises

Ingrédients Pour le biscuit 4 œufs 120 g de sucre 1 cc d’arôme de vanille liquide 50 g de farine 50 g de fécule de pomme de terre 1 cc de levure chimique 30 g de beurre du colorant en gel rose / rouge

tounsia.Net : Gâteau moelleux aux noix

Pâtisseries 03/02/2018

Gâteau moelleux aux noix

Ingrédients 2 oeufs 1 yaourt 125g de cerneaux de noix 70g de farine 100g de sucre 100g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four à

tounsia.Net : Croquants aux amandes

Pâtisseries 19/01/2018

Croquants aux amandes

Ingrédients (un verre à eau de 250 ml) 1 verre de beurre huile de table 1 verre de sucre semoule 4 oeufs, 200 g d'amandes non émondées et grossièrement moulues 1 poignée de raisins secs Zeste d'un

tounsia.Net : Couscous aux calamars farcis

Plat principal 17/01/2018

Couscous aux calamars farcis

Ingrédients 4 Calamars de 150 g pièce 500 G de graines de couscous  10 Cl d’huile d’olive 1 Œuf 50 G de foie d’agneau 50 G de pois chiches 50 G de persil plat 300 G de feuilles

tounsia.Net : Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)

Soupes 16/01/2018

Soupe Sfaxienne (chorba sfa9siya)

Ingrédient 1 kg de poissons (facultatif) écaillés 2 dl d'huile d'olive 1 oignon moyen 6 piments verts 4 tomates épluchées et coupées en petits morceaux trés fins 1 c. à soupe de

tounsia.Net : Galette à la créme d'amandes

Pâtisseries 05/01/2018

Galette à la créme d'amandes

Ingrédients Pour la pâte feuilletée 500 gr de farine 1 cuil. à café rase de sel 25 à 30 cl d’eau (plus ou moins selon la farine utilisée) 350 gr de beurre Pour la crème

tounsia.Net : Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Pâtisseries 29/12/2017

Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)

Ingrédients 6 oeufs 6 C à S de sucre Glace 300 g de fruits secs en poudre 3 C à S de Farine 1 C à C de levure pâtissière 1 Zeste de citron 2 Verres de sucre en poudre Préparation aire