Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 yaourt
  • 125g de cerneaux de noix
  • 70g de farine
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, versez d'abord les œufs, le sucre et le sucre vanillé puis mélangez le tout vigoureusement pour les faire mousser.
Ajoutez ensuite le yaourt, 80g de beurre fondu et les cerneaux de noix concassés au robot ou au pilon, en faisant attention à garder un peu de texture et à ne pas faire de la poudre et mélangez à nouveau.
Incorporez pour finir la farine, la levure et une pincée de sel, remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Beurrez un moule à brownie avec le beurre restant puis versez-y la pâte à gâteau.
Enfournez pour environ 20 minutes voir plus.
A mi cuisson, rajoutez dessus quelques cerneaux de noix.
laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et servez-le en parts carrés.
Vous pouvez rajoutez quelques cerneaux pour décorer.