• samedi 4 avril 2020

Les recettes de ramadan

  • TounsiaNet : Pain maison très moelleux
  • Pain maison très moelleux

    Ingrédients 500 g de farine blanche 1 œuf 75 ml d’huile d’olive douce 200 à 250 ml d’eau 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères

  • TounsiaNet : Roulé de viande aux légumes
  • Roulé de viande aux légumes

    Ingredients Un demi-kilo de bœuf ou agneau ou viande de poulet au choix 1 oignon râpé 1 oeuf à deux selon leur taille 1 petit verre de chapelure Poivre paprika cumin curcuma sel Pour la farce des

  • TounsiaNet : Mkhabez algérienne
  • Mkhabez algérienne

    Ingredients 500 g d’amandes finement moulues 250 g de sucre glace 1 c à c de zeste de citron 1 c à c d’extrait de vanille 2 œufs + 1 jaune (vous les ajoutez un par un et vous surveillez) Pour le

  • TounsiaNet : S'dir  (soupe de semoule)
  • S'dir (soupe de semoule)

    Ingrédients 2 c à s de concentré de tomates 100g de semoule fine sel poivre ail paprika huile d'olive menthe séchée Préparation Dans une casserole, mettre la moitié d'eau et un peu

  • TounsiaNet : Tarte au poulet, fromage et courgettes
  • Tarte au poulet, fromage et courgettes

    Ingrédients 1 blanc de poulet 1 courgette 2 portions de fromage en triangle quelle que soit la marque 50 gr de fromage type Edam 50 gr de fromage gruyère 50 gr de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème

  • TounsiaNet : Rfisset Rouz
  • Rfisset Rouz

    Ingrédients 250 gr de riz blanc 50 gr de beurre 100 gr de sucre 3 cuillères a soupe d'eau de géranium des fruits secs: amandes, noix, noisettes, pistaches, pignons... quelques dattes Préparation Mettez le riz

  • TounsiaNet : Pommes dauphine légère
  • Pommes dauphine légère

    Ingrédients 1kg de pomme de terre 1/4 litre d'eau 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel 4 œufs entiers huile de friture Préparation faire cuire les pommes de terre a l eau et reduit en purée

  • TounsiaNet : Crème de carottes au cumin et sa chantilly
  • Crème de carottes au cumin et sa chantilly

    Ingrédients 600gr de carottes 50 cl de crème fraîche liquide sel, poivre et cumin Préparation Peler et couper en rondelles les carottes. Les faire cuire dans 40 cl d'eau avec un demi cube de bouillon de volaille.

  • TounsiaNet : Biscuit roulé
  • Biscuit roulé

    Ingrédients 100 gr de sucre 100 gr de farine 4 œufs ½ sachet de levure Préparation Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine

  • TounsiaNet : Soupe aux Tomates
  • Soupe aux Tomates

    Ingrédients 2 c à s de beurre 3 oignons épluché 2 c à s de farine 2 carottes épluchées et coupées. 6 tomates pelés et coupés en dés 1 tasse de bouillon de poulet 1