Moelleux aux dattes
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 60 g de beurre
- 1 c à s de miel
- 75g de sucre
- 35 cl d'eau
- 3 œufs
- 250 g de dattes sechées
Préparation
Couper les dattes en morceau, les porter à ébullition avec 35 cl d'eau. Retirer du feu et laisser reposer.
Ensuite mixer les dattes et l'eau en purée.
Mélanger le beurre fondu et le sucre en faisant mousser, inorporer les oeufs, puis la farine et la levure.
Terminer par une cuillère de miel et la pâte de dattes.
Verser dans un plat beurré et cuire au four 35 min à 180°C.
