Pâtes

  • TounsiaNet : Pain de mie
  • Pain de mie

    Ingrédients : 500 gr de farine 250 ml d'eau 50 gr de levure fraîche (ou 25 gr de levure sèche) 8 gr de sel 20 gr de beurre Préparation : - Pétrir longuement (10 minutes dans le robot) la pâte-

  • TounsiaNet : Batbout farcie
  • Batbout farcie

    Ingrédients la pâte:250 g de farine1 cuillères à soupe de levure boulangerPincée de selEau pour pétrir Garniture: 1 Boite de maïs1 Boite de thon1 Concombre2 cuillères à soupe de

  • TounsiaNet : Mtabga
  • Mtabga

    Ingrédients un gros oignon 500g de semoule fine 50g de gras 1/4 botte de persil 1/2cas tomate concentré 1/2 cas piment rouge 2 cas harissa (vous pouver utiliser qu’une si vous l’aimez moins piquante) 1/2 cac

  • TounsiaNet : Khobz tabouna
  • Khobz tabouna

    Ingrédients 250 g. de farine complète ou normal 250 g. de semouline 1 verre de 20 cl d'huile d'olive 1 paquet de levure à pain 1 cà c de sel 1 oeuf 1 cà soupe de mélange de (fenouil, anis

  • TounsiaNet : Pate à crépe
  • Pate à crépe

    Ingrédients 250 g de farine  3 oeufs 1 pinsé de sel 1/2 litre de lait Préparation Mettez la farine dans une grande soupière. Ajoutez les œufs un par un et mélangez à chaque fois Ajoutez le

  • TounsiaNet : Fankouch Petit Pain Tunisien
  • Fankouch Petit Pain Tunisien

    Ingrédients: 1 tasse de lait chaud 1/2 tasse de yaourt nature 1/2 tasse d'huile 1 œuf 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure

  • TounsiaNet : Pâte feuilletée rapide
  • Pâte feuilletée rapide

    Ingrédients 250 gr de farine 200 gr de beurre 125 gr d’eau froide(plus ou moins selon la qualité de la farine) 5 g de sel Préparation mélanger le beurre à la farine puis ajouter l’eau froide et

  • TounsiaNet : Bambalouni
  • Bambalouni

    Mélangez la levure avec l'eau , rajouter la farine et la pincé de sel et bien travailler la patte pour qu'elle soit homogène. et 1 peut collante. Couvrir et laisser reposer toute la nuit le lendemain matin , Faire chauffer

  • TounsiaNet : Kessra be Smid (semoule)
  • Kessra be Smid (semoule)

    Les ingrédients : - 1 kg de semoule(smid) moyenne- 1 cuillerée de levure boulangère- 1 verre d’eau tiède- 1 cuillère à café de sel- 1/2 verre d’huile d’olive-

  • TounsiaNet : Beignets Tunisiens ( Ftayer )
  • Beignets Tunisiens ( Ftayer )

    Prendre un verre , mettre la levure et le sucre, rajouter de l'eau tiède et laisser gonfler. Par ailleurs prendre la farine, une casserole d'eau tiède, mettre la farine dans une jatte, se munir d'un batteur fouet et

  • TounsiaNet : Pâte à sucre
  • Pâte à sucre

    Ingrédients  2 cuil. à soupe de miel liquide  1 blanc d'oeuf 500 g de sucre glace  colorant alimentaire liquide Préparation Dans un grand saladier ou dans le bol d'un batteur, mélangez le