Pain de mie
Ingrédients : 500 gr de farine 250 ml d'eau 50 gr de levure fraîche (ou 25 gr de levure sèche) 8 gr de sel 20 gr de beurre Préparation : - Pétrir longuement (10 minutes dans le robot) la pâte- Laisser reposer 15 minutes sous un linge- Dégazer la pâte et la bouler. Lui donner une forme