Kessra be Smid (semoule)

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tounsia.Net : Kessra be Smid (semoule)

Ingrédients

  • 1 kg de semoule(smid) moyenne
  • 1 cuillerée de levure boulangère
  • 1 verre d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 verre d’huile d’olive
  • eau

Préparation

Diluer la levure chimique avec l’eau tiède

Laisser reposer dans un endroit chaud

Tamiser la semoule

Mélange la semoule avec le sel et l’huile.

Ajouter au milieu le mélange de la levure

Pétrir la pâte en ajoutant de l’eau si nécessaire pour obtenir une pâte souple .

Répartir la pâte en boule ( taille moyen)

Laisser repose 15 minutes les boules

Chauffer une poêle

Avec la paume de la main abaisser votre pâte ( épaisseur environs 1 cm)

Trouer avec une fourchette la pâte

Laisser reposer 5 minutes

Cuire dans la poêle chaude environs 5 minutes de chaque côté

Recette precédente

Cake Quatre-quarts au miel

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