Pâtes

  • TounsiaNet : Pain pita "pain libanais"
  • Pain pita "pain libanais"

    Ingrédients 400g de farine 1 sachet de levure 1 C. à c de sel 1 C. à s d’huile d’olive De l’eau tiède Préparation Mettre la levure dans un verre avec un peu d’eau tiède et

  • TounsiaNet : Khobez M'basses
  • Khobez M'basses

    Ingrédients 200 ml d'eau 200 ml de lait 2c à Soupe de sucre 1.5 c à S de levure de boulanger 3 c à S d'huile 500 grs de farine (la normale n°45 ou n°55) 300 grs de semoule graines à pain

  • TounsiaNet : Kesra
  • Kesra

    Ingrédients 1 kg de semoule moyenne 1 c. à soupe de levure de boulanger 1 verre d’eau tiède ½ verre d’huile d’olive 1 c. à café de sel Préparation Diluez la levure de

  • TounsiaNet : Baghrir
  • Baghrir

    Ingrédients : 400 g de semoule très fine 1 CS bombée de farine 800 ml d'eau chaude (mais pas trop !) 1 CC rase de levure boulangère 1 CC rase de sel 1 bonne pincée de sucre 10 g de levure chimique (environ

  • TounsiaNet : Pain complet maison
  • Pain complet maison

    Ingrédients 500 g de farine pain complet 20 g de graines de lin 1 cc de sel 1 sachet de levure de boulanger 300 ml d'eau Préparation Dans la cuve d'un robot ou machine à pain, versez l'eau, le sel, les graines de

  • TounsiaNet : Galette de semoule ( Mbasses)
  • Galette de semoule ( Mbasses)

    Ingrédients 500 g de semoule  1 c-a-c de sel Eau tiède (150 ml) 150 g de beurre Préparation Mélanger la semoule et le sel. Ajouter le beurre fondu et refroidit.  Frotter la semoule avec le beurre

  • TounsiaNet : Chapati elmahdia
  • Chapati elmahdia

    Ingrédients 500 g de farine 2 poignés de semoule sel 1 sachet de lévure instantané 1 c à c de lévure chimique 1 coupe à thé de l'huile 1 oeuf 1 pot de yayourt naturel lait

  • TounsiaNet : Baguette farcie
  • Baguette farcie

    Mélanger la farine , la levure, le sel, l'oeuf avec le lait tiéde Bien pétrir ce melange et le laisser réposer 30 min Puis étaler la pate et mettre la farce au dessus    Plier la pate Badigeonner de

  • TounsiaNet : Mjamaa (Khobz el Aîd)
  • Mjamaa (Khobz el Aîd)

    Ingrédients 1kg500 de semoule fine 500g de farine 1 verre d’huile 1 oeuf 3 c à s de levure à pain 1 et 1/2 c à c de sel 1/4 de verre d’Eau de fleur d’oranger (ne se fait pas dans la vraie

  • TounsiaNet : Petit pain
  • Petit pain

    Ingrédients : 200 gr de farine 160 ml d'eau tiède 1/2 cuillère à café de levure sèche de boulanger 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de sucre Préparation