Ingrédients

250 g de farine 

3 oeufs

1 pinsé de sel

1/2 litre de lait


Préparation

Mettez la farine dans une grande soupière.

Ajoutez les œufs un par un et mélangez à chaque fois

Ajoutez le lait et mélanger avec un fouet très bien

Laissez reposer 2 heures

Bien chauffez un poêle plate ou une crêperie sur un feu doux

Graissez un peu la crêperie avec du beurre

Versez une louche de pâte et faites cuire puis retournez dans l’autre face un peu jusqu’obtenir une crêpe dorée des deux côtés.

Répétez jusqu’à la fin de la pâte.

Servez avec une sauce de chocolat, confiture ....