Crevettes panées aux fruits secs
Ingrédients
- 500g de crevettes roses nettoyés
- sel et poivre
- 150g de farine
- 150g de chaplure
- 3 oeufs
- 50g d'amande effilés
- 50g de pistache
Préparation
Décortiquer les crevettes mais laissez la queue et faites une entaille sur le dos pour les aplatir un peu.
Saler et poivrer les crevettes
Tremper chaque crevette dans la farine,puis dans les oeufs battus,puis dans les chaplures,puis et encore dans les oeufs et enfin dans les pistaches ou l'amande
Chauffer l'huile dans une poele et les frire à feu moyen
Déguster chauds
