Ce Sandwich est casse croute à base de falafel trés facile à préparer rapide et nos enfants l'aime énormément, et il plus célicieux que les sandwich acheter


Ingrédients

Pour la sauce

  • 1 yaourt naturel
  • 2 gousses d'ail haché
  • 1 cs de jus de citron
  • 1/2 cc de sel

Pour le Sandwich

  • 4 pains libanais ou pain tabouna
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail haché
  • 1/4 de verre de persil haché finement
  • 2 tomates coupé en rondéle de taille moyenne
  • 800g de pois chiches laisser dans l'eau pendant une nuit
  • 1 cc cumin
  • 1 cc de sel
  • 2 cs de farine
  • 1 cs de huile d'olive
  • 1/2 cs de paprika

Préparation

Pour la sauce il faut mélanger le yaourt, l'ail, le jus de citron et le sel dans un bol, ensuite la couvrir et la mettre dans le rafrigirateur
Mixer le pois chiches, l'oignon, l'ail, le persil et les épices dans un robot élictrique, jusqu'à avoir un mélange consistant
Former le falafel en des boules de taille moyenne et les couvrir avec l'huile d'olive
les mettre dans un plat du four sur un papier aluminium.
Cuire le falafel dans le four pendant 15 minutes.
Remplir les sandwich avec le falafel et les légumes au choix et la sauce.
Bonne appétie