Rkeyeb Lazouza

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  • Cuisine Tunisienne
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tounsia.Net : Rkeyeb Lazouza

Voyagez au cœur des saveurs traditionnelles et des délices nord-africains avec notre recette authentique de R'kayeb Lazouza. Cette spécialité, originaire de la région maghrébine, évoque la convivialité et le partage autour d'une table généreuse. Les R'kayeb Lazouza, également connus sous le nom de "Zlabia", sont des douceurs sucrées et croustillantes, trempées dans un sirop parfumé à la fleur d'oranger. Leur texture à la fois légère et croquante, combinée à l'arôme enivrant de la fleur d'oranger, offre une expérience gustative inoubliable. Préparer ces délices demande un brin de patience et d'habileté, mais le résultat final en vaut amplement la peine. Que ce soit pour célébrer une occasion spéciale ou simplement pour découvrir une partie de la culture culinaire du Maghreb, suivez notre recette détaillée pour créer vos propres R'kayeb Lazouza et plonger dans un monde de saveurs exotiques et de traditions sucrées.

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 1/2 verre d'huile
  • 1 cc de sel
  • 1sachet de levure instantanée
  • de l'eau pour ramasser
  • huile de friture

Préparation

Mélangez tous les ingrédients dans une grande jatte , puis les pétrir un bon moment.

Formez deux disques de 15cm de diamètre et laissez reposer sur un plan fariné.

Quand l'épaisseur de la pâte atteint un doigt de hauteur, mettez l'huile à chauffer et découpez des morceaux de forme carrée dans la pâte.

Plongez dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Servir chauds.

  • 3.75 / 5
    basé sur 4 avis
Recette precédente

Salade césar

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