Gâteau au fruits sec (khobzet fakia)
Ingrédients
- 6 oeufs
- 6 C à S de sucre Glace
- 300 g de fruits secs en poudre
- 3 C à S de Farine
- 1 C à C de levure pâtissière
- 1 Zeste de citron
- 2 Verres de sucre en poudre
Préparation
Faire monter au batteur 6 oeufs avec 6 c soupe de sucre glace.
Ajouter des fruits secs en poudre, au moins 300g, vous mettez ce que vous voulez: amandes, noisettes, pistaches, bien mélanger.
Ajouter 3c soupe de farine et une c à café de levure pâtissière.
Mettre dans un moule beurré et enfourner dans un four préalablement chauffé jusqu’à ce que la pointe d’un couteau en ressort sèche.
Entre-temps, préparer un sirop de sucre( 2 verres de sucre, un verre d’eau et un zeste de citron) et imbiber le gâteau avec. Enfin décorer avec les fruits secs.
