Pâtisseries

  • TounsiaNet : Cheesecake caramel
  • Cheesecake caramel

    Préchauffez le four à 170°C. Mixez les biscuits de façon à obtenir une poudre fine. Faîtes fondre le beurre et le mélanger au biscuits de façon à former une pâte ultra

  • TounsiaNet : Gâteau orange spécial
  • Gâteau orange spécial

    Préchauffer le four à 180° Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanille Ajouter le zeste d'orange et le jus et bien mélanger Puis, ajouter la farine et la lévure et mélanger  Mettre le

  • TounsiaNet : Gâteau à l'orange " khobzet borgden"
  • Gâteau à l'orange " khobzet borgden"

    Faire ramollir le beurre en morceaux. Ajouter en remuant avec un fouet (dans l'ordre) le sucre en poudrele sucre vanille, les œufs un par un, la farine tamisée, la levure, le zeste de deux oranges et le jus des 2 oranges (un pot

  • TounsiaNet : Bûche au chocolat
  • Bûche au chocolat

    Séparer les blancs des jaunes d' œufs. Fouetter les jaunes d' œuf avec le sucre et 3 C à S d'eau tiède, pour faire mousser. Ajouter, peu à peu, la farine et la levure. Monter les blancs d' œuf en

  • TounsiaNet : Gâteau chocolat noisette
  • Gâteau chocolat noisette

    Préchauffez le four à 170°C. Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Au fouet, mélangez le sucre, les œufs et la farine. Incorporez le mélange à la préparation chocolat-beurre

  • TounsiaNet : Gâteau invisible pommes poires
  • Gâteau invisible pommes poires

    Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Délayer petit à petit avec le lait. Préchauffer le four à 180

  • TounsiaNet : les cornes de gazelle (Garn ghzal)
  • les cornes de gazelle (Garn ghzal)

    Préchauffé le four à 180° Mélangez le sucre, la farine et ajoutez une pincée de sel. Faire un puit et y déposer le beurre en pommade coupés en dés et y ajoutez le jaune d'oeuf. Pour finir,

  • TounsiaNet : Gâteaux aux chocolat et pistaches
  • Gâteaux aux chocolat et pistaches

    Dans une terrine, mélanger la margarine, le sucre, l'oeuf, la levure et la vanille, diviser le mélange en 2 parties, ajouter à l'une le cacao. Ramasser les 2 pâtes (marron et blanche) chacune à part avec de la

  • TounsiaNet : Ojja hloua sfaxia
  • Ojja hloua sfaxia

    La Ojja Hloua est une recette typiquement sfaxienne, il s’agit en fait de beignets de pomme de terre qui sont servis au petit déjeuner. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une eau légèrement salée. Au

  • TounsiaNet : Tarte aux dattes
  • Tarte aux dattes

    Préchauffer le four à 180°C . Beurrer le moule. Badigeonner légèrement une feuille de brick de beurre fondu et la saupoudrer d'amandes en poudre.Déposer la feuille sur le moule.Procéder de même

  • TounsiaNet : Spritz
  • Spritz

    Dans un robot équipé de la feuille, mettez le beurre et mettez en route le robot, jusqu'à ce que le beurre soit émulsionné. Ajoutez le sucre glace et continuez d'émulsionner. Ajoutez le blanc d'oeuf et le

  • TounsiaNet : Muffins aux bleuets
  • Muffins aux bleuets

    Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange