Pâtisseries

  • TounsiaNet : Cheesecake caramel
  • Cheesecake caramel

    Ingrédients 375 gr de fromage blanc frais (pas salé) 270 ml de crème fraîche 3 œufs 100 g de sucre 250 gr de biscuits 100 gr de beurre sucre et crème (pour le nappage au

  • TounsiaNet : Gâteau orange spécial
  • Gâteau orange spécial

    Ingrédients 4 oeufs 6 c à soupe de sucre 12 c à s de farine 12 c à s de jus d'orange 12 c à s d'huile 1 sachet de lévure 1 sachet de sucre vanille pour la créme patissiére:1/2 litre

  • TounsiaNet : Gâteau à l'orange " khobzet borgden"
  • Gâteau à l'orange " khobzet borgden"

    Faire ramollir le beurre en morceaux. Ajouter en remuant avec un fouet (dans l'ordre) le sucre en poudrele sucre vanille, les œufs un par un, la farine tamisée, la levure, le zeste de deux oranges et le jus des 2 oranges (un pot

  • TounsiaNet : Bûche au chocolat
  • Bûche au chocolat

    Ingrédients 4 œufs 140 g de sucre en poudre 100 g de farine  11 g de levure ( 1 sachet) 250 g de chocolat 200 g de beurre Préparation Séparer les blancs des jaunes d' œufs.Fouetter les jaunes d'

  • TounsiaNet : Gâteau chocolat noisette
  • Gâteau chocolat noisette

    Préchauffez le four à 170°C. Faîtes fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Au fouet, mélangez le sucre, les œufs et la farine. Incorporez le mélange à la préparation chocolat-beurre

  • TounsiaNet : Gâteau invisible pommes poires
  • Gâteau invisible pommes poires

    Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Délayer petit à petit avec le lait. Préchauffer le four à 180

  • TounsiaNet : les cornes de gazelle (Garn ghzal)
  • les cornes de gazelle (Garn ghzal)

    Ingrédients Pour la pâte: 250g de farine 15g de sucre 80g de beurre un peu de sel 3cuil. à soupe de fleur d'oranger Pour la farce: 250g de poudre d’amande 80g de sucre 1 jaune d'oeuf 2 cuillères

  • TounsiaNet : Gâteaux aux chocolat et pistaches
  • Gâteaux aux chocolat et pistaches

    Dans une terrine, mélanger la margarine, le sucre, l'oeuf, la levure et la vanille, diviser le mélange en 2 parties, ajouter à l'une le cacao. Ramasser les 2 pâtes (marron et blanche) chacune à part avec de la

  • TounsiaNet : Ojja hloua sfaxia
  • Ojja hloua sfaxia

    La Ojja Hloua est une recette typiquement sfaxienne, il s’agit en fait de beignets de pomme de terre qui sont servis au petit déjeuner. Cuire les pommes de terre avec leur peau dans une eau légèrement salée. Au

  • TounsiaNet : Tarte aux dattes
  • Tarte aux dattes

    Préchauffer le four à 180°C . Beurrer le moule. Badigeonner légèrement une feuille de brick de beurre fondu et la saupoudrer d'amandes en poudre.Déposer la feuille sur le moule.Procéder de même

  • TounsiaNet : Spritz
  • Spritz

    Dans un robot équipé de la feuille, mettez le beurre et mettez en route le robot, jusqu'à ce que le beurre soit émulsionné. Ajoutez le sucre glace et continuez d'émulsionner. Ajoutez le blanc d'oeuf et le

  • TounsiaNet : Muffins aux bleuets
  • Muffins aux bleuets

    Ingrédients 200 g de beurre mou 200 g de sucre glace 200 g de farine 3 g de levure chimique (poudre à pâte) 2 œufs 160 g de lait tiède bleuets  Préparation Fouettez ensemble le beurre mou et