Ingrédients :

  • 60 g de beurre
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 2 blancs d'oeufs
  • 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'oeufs.
Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte suffisamment espacés sur la plaque.
Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C).
Décoller aussitôt et faire refroidir.

Remarques:
Les langues de chat sont cuites lorsqu'elles commencent à dorer sur les côtés.