Ingrédients

  • 1 Pâte brisée
  • 250g Chocolat noir
  • 100g Sucre en poudre
  • 3 Jaunes d’oeufs
  • 20cl Crème liquide allégée
  • 20cl Lait écrémé
  • 20g Chocolat en poudre

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Découpez le chocolat en carrés. Dans une casserole, versez et portez à ébullition le lait et la crème fraîche.
Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez le sucre et les carrés de chocolat.
Remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Incorporez successivement les jaunes d’oeufs en les fouettant.
Fouettez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation sur la pâte dans le moule à tarte.
Enfournez durant 20 minutes.
Laissez refroidir la tarte avant de la démouler.
Décorez en saupoudrant de chocolat en poudre.