pain

  • TounsiaNet : Fankouch Petit Pain Tunisien
  • Fankouch Petit Pain Tunisien

    Mélanger tous les ingrédients liquides et ajouter progressivement de la farine mélanger le tous ensemble, laisser dans un endroit chaud, le brassage constitue a doubler la taille de la pâte. Placé sur un

  • TounsiaNet : Khobz tabouna
  • Khobz tabouna

    Après avoir pétri votre pain et laisser monter 1h, après dégazer et partager en boule laisser reposer un peu 1/4 h. Aplatir au rouleau en rond égaux pas très grand épaisseur 2 cm. Badigeonner la

  • TounsiaNet : Casse-croûte tunisien : tabouna
  • Casse-croûte tunisien : tabouna

    Préchauffez la friteuse. Épluchez, lavez les pommes de terres, coupez en frites. Faites-les cuire dans la friture. Épluchez et coupez l'ensemble des légumes en petits dés. Dans une poêle, faites cuire les

  • TounsiaNet : Pain au thym et aux fromages
  • Pain au thym et aux fromages

    Dans un petit bol, diluée la levure boulangère avec le sucre en poudre dans un peu d’eau et laisser le lever quelques instants. Dans une grande terrine, mélanger la farine tamisée avec le sel, le lait, la tasse

  • TounsiaNet : Pain au riz
  • Pain au riz

    Commencer par réduire le riz en poudre Mélanger la farine, le riz en poudre, la levure à sec, l'huile, le sel et une partie de l'eau Travailler la pâte en ajoutant de l'eau au fur et à mesure, jusqu'à

  • TounsiaNet : Pain Algérien (Khobz Tajine Algérien)
  • Pain Algérien (Khobz Tajine Algérien)

    Mettre la levure boulangère dans un verre y ajouter le reste de sucre et un peu d'eau tiède, bien remuer pour la diluer. Mettre la farine, levure chimique, 1 cuillère à café de sucre et le sel (à