Cookies façon brownie

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Cookies façon brownie

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir
  • 40g de beurre demi-sel
  • 2 œufs
  • 100g de sucre blanc
  • 1cc de café soluble
  • 1cc d'extrait de vanille liquide
  • 50g de farine
  • 100g de pépites de chocolat

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre, une fois la préparation lisse et homogène laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec le sucre, le café et la vanille pendant une à deux minutes.

Ajouter le mélange chocolat/beurre refroidi, mélanger puis ajouter la farine, mélanger à nouveau puis incorporer les pépites de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer un tas de pâte à l'aide d'une cuillère. A ce stade la pâte est assez liquide et ne peut être manipulée à la main comme une pâte à cookie, c'est tout à fait normal il n'y a pas d'erreur dans la recette et vous n'en avez pas fait non plus.

Espacer suffisamment entre chaque cookie car ils vont un peu s'étaler en cuisson.

Enfourner 10 à 12 minutes en surveillant bien en fin de cuisson. Laisser ensuite refroidir sur la plaque.

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