Ingrédients

  • 400gr de farine
  • 200gr de yaourts nature
  • 250 ml de lait tiède
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • Une cuillère à café de sel
  • Un sachet de levure
  • Jaune d’œuf

Préparation

Diluer la levure dans le lait tiède et laisser mousser 15 minutes.
Mettre la farine, les yaourts, l’huile et le sel dans un grand bol.
Ajouter graduellement le mélange lait/levure et mélanger.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (environ 10 minutes).
Couvrir et laisser pousser 1 heure.
Dégazer et diviser la pâte en petites portions et formez des petites boules.
Couvrir et laisser lever encore 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Badigeonner les pains de jaune d’œuf.
Enfourer pour 20min environ.