Ingrédients

  • 3 têtes d'ail
  • 3 carottes
  • 5 pommes de terres
  • sel, poivre

Préparation

Eplucher les gousses d'ail et les verser dans une marmite de 3 litres d'eau salée. 

Ajouter les carottes râpées et les pommes de terres en morceaux. Laisser cuire environ 40 minutes.

Mixer le tout et rectifier l'assaisonnement. Si nécessaire, ajouter de la crème fraiche ou du beurre, ainsi que du poivre.