Ingrédients

  • 300 g de pate
  • 3 gousses d'ail
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 8 cl de vinaigre blanc
  • Basilic frais haché
  • Quelques brins de persil hachés
  • Sel et poivre
  • 250 g tomates cerise 
  • Petits pois
  • Des olives dénoyautées 

Préparation

Cuire les pâtes et les gousses d’ail dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égoutter et réserver, les pâtes d'un côté et l'ail de l'autre.

Écraser l’ail avec une fourchette et mélanger avec l'huile, le vinaigre, le basilic, le persil, le sel et le poivre.

Mélanger les pâtes, les tomates, les petits pois et les olives.

Verser la sauce, mélanger et laisser reposer pendant au moins 1 heure avant de servir.