Ingrédients

  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le beurre ramolli.
Incorporer le sel, la farine et la levure. Bien mélanger.
Former un boudin, l'envelopper dans un film plastique alimentaire et le placer au réfrigérateur au minimum 1 heure.
Découper des rondelles de pâte ( environ 1 cm d'épaisseur) et les disposer dans des moules à muffins beurrés.
Enfourner 20 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et démouler.