Gâteau invisible pommes poires
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 30 g de sucre roux + un peu pour le moule
- 30 g de beurre + un peu pour le moule
Préparation
Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure.
Délayer petit à petit avec le lait.
Préchauffer le four à 180 °
Peler les fruits et couper les finement avec la mandoline ou à défaut avec un bon couteau.
Les mettre dans 2 saladiers.
Répartir en quantité égale l'appareil sur les fruits.
Remuer délicatement pour que les pommes et les poires s'enrobent de la préparation.
Beurrer un moule et saupoudrer de sucre roux, cela va légèrement caraméliser le gâteau.
Verser la préparation à base de pommes en tassant un peu, faire de même avec celle aux poires.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
Le gâteau est prêt à être déguster
Je l'ai servi à mes gourmands avec de la crème caramel au beurre salé
