Pain de baguette perdu chocolaté
Ingrédients
- ½ Baguette
- 15cl de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de café soluble
- 30g de sucre en poudre
- 1 œuf
- De la glace au parfum de votre choix, vanille, chocolat, caramel, café, noix de coco…
- De la sauce chocolat
Préparation
Dans une casserole, délayez le cacao, le sucre en poudre et le café dans le lait et faîtes chauffer sur feu doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Transvasez dans un grand saladier et laissez refroidir.
Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Tranchez la baguette en tranches épaisses d’environ 2cm.
Trempez la baguette dans le mélange lait œuf cacao pour qu’il imprègne bien le pain jusqu’au centre.
Dans une grande poêle, faîtes fondre une noisette de beurre avec un peu d’huile pour qu’il ne brûle pas et faîtes revenir les tranches de pain imbibées de lait chocolaté. Cuire quelques minutes de chaque côté en veillant à ce que le pain ne brûle pas et débarrassez sur du papier absorbant.
Déposez sur vos tranches de la baguette encore chaud, une boule de glace (vanille pour moi) et arrosez le tout de sauce chocolat. Le contraste chaud-froid est à tomber c’est divin !
