Ingrédients

  • 1 litre de lait entier
  • 1 yaourt nature entier (pour les ferments!)
  • 1 gousse de Vanille
  • 8 c. à café de sucre de canne

Préparation

Faites chauffer le lait entier avec la gousse de vanille (assez fort) en prenant soin de fendre la gousse et de gratter les graines pour qu'elles baignent dans le lait.
Laissez refroidir complétement le lait puis retirez la gousse fendue.
Fouettez un peu le yaourt pour le "casser", et mélangez le au lait en ajoutant le sucre.
Une fois la préparation homogène, remplissez les pots.
Placez les pots dans la yaourtiere pendant 10 heures.

Pour que la texture du yaourt soit parfaite, une fois sortis de la yaourtiere placez les pots au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures minimum.