fait maison

  • TounsiaNet : Yaourts à la vanille fait maison
  • Yaourts à la vanille fait maison

    Faites chauffer le lait entier avec la gousse de vanille (assez fort) en prenant soin de fendre la gousse et de gratter les graines pour qu'elles baignent dans le lait. Laissez refroidir complétement le lait puis retirez la gousse

  • TounsiaNet : Mozzarella fait maison
  • Mozzarella fait maison

    Versez le lait et le jus de citron dans une casserole et mélangez Portez le lait à une température de 38/39° C Hors feu, versez 15 gouttes de présure ( presque 8 goute pour un litre de lait) Recouvrez et enfermez

  • TounsiaNet : Yaourt maison sans yaourtière
  • Yaourt maison sans yaourtière

    Sortir le lait et le yaourt du frigidaire au moins 2 heures à l'avance. Ils doivent être à température ambiante. Faire chauffer le lait en mettant le yaourt (ouvert) à coté de la casserole, et faire

  • TounsiaNet : Fromage blanc
  • Fromage blanc

    Mélangez lait et petits suisses dans le saladier multi-service. Ajoutez la présure et couvrez. Laissez cailler dans la cuisine 12 à 24 h et dégustez le fromage blanc. Si vous ne voulez pas un fromage aussi épais