Ingrédients

  • 200 g de beurre mou
  • 200 g de sucre glace
  • 200 g de farine
  • 3 g de levure chimique (poudre à pâte)
  • 2 œufs
  • 160 g de lait tiède
  • bleuets 

Préparation

Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre glace jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Incorporez maintenant les œufs ainsi que le lait tiède et mélangez à nouveau sans trop émulsionner.

Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffin et les remplir de moitié avec la pâte.

Ajoutez des petits fruits de votre choix. J'ai mis des bleuets.

Cuire à 170°C environ 20/25 minutes.

Disposez vos muffins sur une grille afin qu’ils refroidissent.