Ingrédients

500g d'arachide

100g de farine

2 litres de lait

1 boite de lait concentré

300 g de sucre

une pincée de sel


Préparation

Mixer les cacahuétes grillés en avance et  les mixer très finement, le plus finement possible.( jusqu'à ce qu'elles secrétent l'huile)

Mélanger la farine, le lait , le sel et les cacahuétes

Laisser cuire à feu doux en remuant sans arret

La bouillie devient de plus en plus épaisse à ce stade ajouter le sucre et le lait concentré et remuer sans arrêt pour 5 minutes

Mettre l'assida dans des bols  et les décorer comme vous voulez (crème pâtissière, fruits sec, sésames...)