Ingrédients

500 g d'amandes
250 g de sucre mou
3 jaune blanc
Cuillère à café de zeste de citron sec
pour la décorations :
500 g de sucre mou
3 blanc oeuf
Une tasse d'eau de fleur d'oranger
2 cuillères à soupe de jus de citron.
Demi-cuillère à café de nombreuses mariné dans de l'eau pendant 4 heures.
Une cuillère à café de la colle arabe trempée dans l'eau pendant 4 heures.
Papier doré clip à cases


Préparation

Dans un bol, mettre des amandes, sucre, zeste de citron, puis ajouter l'œuf jaune 

Bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene

Former des boules de petite taille.

Semer la farine au-dessus de plat pour le four et mettre les boules d'amandes et on clique dessus un peu jusqu'à ce que tu prends une forme relativement plat.

On la met dans le four à température moyenne.

Dans un mélangeur électrique, mettre des oeufs et bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Après avoir grandir les boules d'amandes, on fait un trou dans sa surface un peu par le pinceau, puis les tremper dans le mélange et laisser sécher.

Décorer. En boîtes d'or