Mlabes

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Mlabes

Ingrédients

  • 500 g d'amandes
  • 250 g de sucre mou
  • 3 jaune blanc
  • Cuillère à café de zeste de citron sec
pour la décorations :
  • pour la décorations :
  • 500 g de sucre mou
  • 3 blanc oeuf
  • Une tasse d'eau de fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  • 1/2 cc de nombreuses mariné dans de l'eau pendant 4 heures.
  • Une cc de la colle arabe trempée dans l'eau pendant 4 heures.
  • Papier doré clip à cases

Préparation

 

Dans un bol, mettre des amandes, sucre, zeste de citron, puis ajouter l'œuf jaune 

Bien mélanger jusqu'a l'obtention d'une pate homogene

Former des boules de petite taille.

Semer la farine au-dessus de plat pour le four et mettre les boules d'amandes et on clique dessus un peu jusqu'à ce que tu prends une forme relativement plat.

On la met dans le four à température moyenne.

Dans un mélangeur électrique, mettre des oeufs et bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Après avoir grandir les boules d'amandes, on fait un trou dans sa surface un peu par le pinceau, puis les tremper dans le mélange et laisser sécher.

Décorer. En boîtes d'or

  • 2.50 / 5
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