Ingrédients

  • 1 paquet de biscuits à la cuillère
  • 250 g de mascarpone
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 20 cl de lait
  • 3 c. à soupe de Nutella®
  • 1 c. à soupe de crème liquide
  • chocolat amer en poudre

Préparation

Dans une casserole, faites chauffer le lait et un peu de chocolat amer en poudre, comme un chocolat au lait.
Laissez refroidir.
Dans une autre casserole, faites chauffer très légèrement (quelques secondes) le Nutella avec la crème fraîche liquide pour qu'il se liquéfie.
Retirez du feu et réservez.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Incorporez le mascarpone et mélangez.
Montez les blancs en neige bien fermes et rajoutez-les délicatement au mélange mascarpone.
Découpez au besoin les biscuits à la cuillère, suivant le plat ou les verrines de service.
Trempez-les dans le chocolat au lait et disposez-les bien dans le fond du plat ou des verrines.
Etalez la crème au Nutella par dessus et rajoutez ensuite le mélange mascarpone.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Saupoudrez enfin de chocolat amer amer en poudre.
Placez au frais au minimum 3 heures avant le service puis dégustez bien frais.