Ingrédients

  • 4 Oeufs
  • 180g Champignons
  • 1 Oignon
  • 2 branches Persil
  • 10g Beurre
  • Sel, poivre

Préparation

Dans un récipient, cassez puis battez les oeufs. Salez et poivrez la préparation.
Beurrez votre poêle et faites revenir les oignons et les champignons. Parsemez le mélange de persil haché puis salez et poivrez.
Versez vos oeufs battus dans la poêle, par dessus le mélange. Faites cuire le tout.