karantika algérienne

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tounsia.Net : karantika algérienne

Ingrédients

  • 1 bol de farine de pois chiches
  • 3 bols et demi d’eau
  • 1 œuf (facultatif)
  • Cumin
  • 1 c à c de sel

Préparation

Versez la farine de pois chiches dans une terrine

Ajouter le sel

Ajouter l’œuf

Mélanger le tout

Arroser, progressivement, d’eau tout en mélangeant, au fur et à mesure, jusqu'à ce que la pâte devienne liquide

Faites chauffer le four à 230°

Huiler le moule à l’huile d’olive

Versez-y la préparation

Faire cuire jusqu'à la formation d’une croûte bien dorée

Retirer du four

Laisser tiédir un instant et couper en morceau

Saupoudrer de cumin

Servir aussitôt avec ou sans pain

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