Ingrédients

  • 150 g de biscuit
  • 1 citron
  • 40 g de sucre
  • 200 g de fromage blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 250 g de fraises gariguettes

Préparation

Fouetter la mascarpone avec le fromage blanc, le sucre et le jus de citron
Couper les fraises en lamelles dans le sens de la longueur.
Ecraser les biscuits.
Disposer la moitié des biscuits au fond d'une verrine.
Napper avec la moitié du mélange de mascarpone.
Recouvrir avec le reste de fraises.
Napper avec le reste du mélange de mascarpone.
Finir en rajoutant le reste de biscuits.