Confiture des pommes
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes
- 650 g de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cc de cannelle en poudre
Préparation
Commencer par épluchez les pommes
Couper les pommes en morceau
Laisser macérer les pommes avec la moitié du sucre et la vanille pendant 2 heures
2 heures après, dans une grande marmite,faire cuire les pommes avec le reste du sucre
Ajouter la 1/2 cc de cannelle
Laisser mijoter à feu doux pendant 40 min dès que le petit bouillon apparaît
Remuer doucement de temps en temps sans faire de la compote
Remplir les pots lorsque la confiture est encore bien chaude
Remplir chaque pot jusqu’à 1 cm environ du bord
Bien refermer immédiatement
Retourner les pots et les laisser refroidir