Salade de sardines

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Ingrédients

  • 6 sardines
  • 250g de tomates cerises
  • 125g d'olives
  • 2 oignons blancs
  • 150g de salade mélangée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Sel et poivre à votre convenance
  • des oeufs durs à votre convenance

Préparation

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites cuires vos 6 sardines 2 min de chaque coté

Salez et poivrez à votre convenance

Lavez ensuite votre salade et essorez la

Lavez vos tomates cerises et coupez les en deux

Enlevez la peau de vos oignons et émincez les

Etalez votre salade dans un grand plat, ajoutez y les oignons, les tomates, ainsi que les olives

Mélanger le reste de l’huile d’olive avec le vinaigre grâce à un fouet, puis salez et poivrez

Aspergez votre salade avec la vinaigrette que vous venez de créer, puis placez les sardines par-dessus

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