Salade de sardines
Ingrédients
- 6 sardines
- 250g de tomates cerises
- 125g d'olives
- 2 oignons blancs
- 150g de salade mélangée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre à votre convenance
- des oeufs durs à votre convenance
Préparation
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle et faites cuires vos 6 sardines 2 min de chaque coté
Salez et poivrez à votre convenance
Lavez ensuite votre salade et essorez la
Lavez vos tomates cerises et coupez les en deux
Enlevez la peau de vos oignons et émincez les
Etalez votre salade dans un grand plat, ajoutez y les oignons, les tomates, ainsi que les olives
Mélanger le reste de l’huile d’olive avec le vinaigre grâce à un fouet, puis salez et poivrez
Aspergez votre salade avec la vinaigrette que vous venez de créer, puis placez les sardines par-dessus
