Spaghetti aux crevettes
Ingrédients
- Sel
- Poivre du moulin
- Olives noires
- Parmesan
- 450g de spaghetti
- 1 c à s d'huile d'olive
- Pour les crevettes :
- Piment d'Espelette
- 1 pincée de sel
- Mélange 5 baies du moulin
- 1 c à s de persil haché
- 2 c à s d'huile d'olive
- 300g de crevettes décortiquées
- Pour la sauce :
- Sel
- 2 c à s de basilic haché
- Poivre noir du moulin
- 400g de tomates concassées
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s d'huile d'olive
Préparation
Faites mariner les crevettes dans l'huile avec le persil, le piment d'Espelette et le mélange 5 baies. Réservez 1 h au réfrigérateur.
Préparez la sauce. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail haché, le basilic.
Mélangez. Ajoutez les tomates concassées. laissez cuire doucement pendant 5 minutes.
Salez et poivrez.
Faites cuire les spaghetti al'dente.
Pendant ce temps, faites cuire les crevettes avec leur marinade 5 minutes.
Ajoutez les crevettes aux tomates.
Egouttez les spaghetti. Mélangez-les avec les crevettes à la tomate.
Réchauffez et assaisonnez si nécessaire puis servez parsemé de parmesan et agrémenté d'olives noires
