Ingrédients

  • Sel
  • Poivre du moulin
  • Olives noires
  • Parmesan
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 450g de spaghetti

Pour les crevettes

  • Piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel
  • Mélange 5 baies du moulin
  • 1 c à s de persil haché
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 300g de crevettes décortiquées

Pour la sauce

  • Sel
  • Poivre noir du moulin
  • 2 c à s de basilic haché
  • 400g de tomates concassées
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s d'huile d'olive

Préparation

Faites mariner les crevettes dans l'huile avec le persil, le piment d'Espelette et le mélange 5 baies. Réservez 1 h au réfrigérateur.
Préparez la sauce. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail haché, le basilic. Mélangez. Ajoutez les tomates concassées. laissez cuire doucement pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
Faites cuire les spaghetti al'dente. Pendant ce temps, faites cuire les crevettes avec leur marinade 5 minutes. Ajoutez les crevettes aux tomates.
Egouttez les spaghetti. Mélangez-les avec les crevettes à la tomate. Réchauffez et assaisonnez si nécessaire puis servez parsemé de parmesan et agrémenté d'olives noires