Samsa noisette au four

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Samsa noisette au four

Pour moi la Samsa au noisette est le mieulleur 7lou tunisien, et quand on la cuit au four elle devient une alimentation saine. c'est pour cela j'ai bien aimé la partagé avec vous 

Ingrédients

  • 6 feuilles de Brick
  • 50 gr de beurre
  • 200 gr noisette en poudre
  • 100 gr noisette légèrement écrasés
  • 50 gr environ de poudre de pistache
  • 40 gr sucre glace
  • 1/4 de verre de fleurs d’orangé
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre d’eau
  • 1/2 citron vert
  • 1/2 verre de jus de citron

Préparation

Mélangez la poudre et les morceaux de noisettes avec le sucre glace en ajoutant peu à peu l’eau de fleur d’oranger.

Ensuite former des petittes boules

Découpez les feuilles de Brick en bandes de 6 cm de largeur.

Beurrez la bande de feuille de brick

Mettre la boule au bout de la feuille de brique

Pliez la feuille de Brick de façon à réaliser des triangles

Bien fermer le triangle en insérant l’extrémité restante de la feuille de brick dans les plis du triangle

Après avoir préparer toutes les samsas les enfourner à 180° pendant 20 minutes environ.

Pour le Sirop

Mélanger le sucre, l’eau et le jus de citron les morceaux de citron vert.

Les cuire à feu doux jusqu’à l’obtention de la texture d’un sirop. Puis laissez refroidir.

Et à la fin, tromper les samsa encore chaudes dans le sirop tiède puis dans la poudre de pistache.

Recette precédente

Kebab Tunisien

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