Assida jeljlen " crème aux sésames"

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Assida jeljlen " crème aux sésames"

Ingrédients

  • 1K farine
  • 200g sésames
  • 0.5 litre d'eau
  • 1 verre du lait
  • 8 c à s sucre
  • eau de fleur

Préparation

Broyer les sésames grillé en avance 

Dissoudre la farine dans l'eau et ajouter les sésames bien broyés et mélanger bien

Laisser cuire à feu vif en remuant sans arrêt pour que ça ne colle pas, pendant 15 minutes.

La bouillie devient de plus en plus épaisse à ce stade ajouter le sucre et le lait et remuer sans arrêt pour 10 minutes enfin ajouter l'eau de fleur 

 

Après mettre l'assida dans des bols  et les décorer comme vous voulez (crème pâtissière, fruits sec, sésames...) Servir

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