Ingrédients

  • 350g Yaourt brassé
  • 600g Farine
  • 100 Pépites de chocolat
  • 2 cuill.à soupe Sucre
  • 1 cuillà café Sel
  • 1.5 sachet Levure chimique
  • 1 Jaune d’oeuf

Préparation

Préchauffez votre four à 210°.
Mélangez les yaourts, le sel, le sucre, la farine et la levure et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une préparation homogène et collante.
Incorporez les pépites de chocolat et pétrissez juste le temps que les pépites soient bien réparties.
Versez la pâte dans un moule à cake et badigeonnez la brioche de jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau.
Enfournez 30 min, laissez tiédir et démoulez la brioche. Laissez-la refroidir complètement sur une grille.