La tarte aux pommes

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Ingrédients

Une pâte sablée
  • Une pâte sablée
  • 250g de farine
  • 125 g de sucre
  • 100g de beurre
  • une pincée de sel
  • Un zeste de citron
  • 1 oeuf
La crème amandine
  • La crème amandine
  • 100g de poudre d amande
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre ramolli
  • 2 oeufs
  • 25 g de farine
  • 5 belles pommes golden

Préparation

Mélanger le sucre et l oeuf

Mélanger la farine le sel,et le zeste de citron

Étaler la farine ,faire un trou au centre

Verser le mélange oeuf sucre

Ramollir le beurre sans le fondre

Et mélanger le tout en frottant entre les mains

Faire une boule de pâte et réserver de côté au frais

Foncer un moule qui va au four avec la pâte sablée 

Mélanger le sucre et le beurre ramolli

Ajouter les oeufs et mélanger

Ajouter la poudre d amande et mélanger 

Terminer avec la farine et mélanger

Garnir le moule ,déjà entarté et piqué à la fourchette,

de votre préparation puis garnir au dessus avec les pommes

En décorant à votre choix

Saupoudrer de cannelle

Enfin Enfourner à 180 deg pour 40 mn

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