Ingrédients

  • 4 cuil. à café de café soluble
  • 4 œufs
  • 250 gr de farine
  • 200 gr de sucre roux
  • 150 gr de beurre salé
  • 50 gr d’huile de noix
  • 1 sachet de levure chimique

Pour le glaçage :

  • 12 cuil. de sucre glace
  • du café fort

Préparation

Préchauffez le four à 180°.
Faîtes fondre le beurre à feu doux et réservez.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment (ils vont doubler de volume).
Ajoutez le café soluble puis l’huile.
Incorporez le beurre fondu.
Mélangez la farine et la levure chimique puis les incorporez au mélange précédent.
Beurrez et farinez votre moule (pour moi un moule à cake) ; versez la pâte.