Kaâk anbar

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  • Cuisine Tunisienne
tounsia.Net : Kaâk anbar

Ingrédients

  • 350 gr de poudre d'amande
  • 100 gr de sucre glace
  • 2 blancs d'oeufs
  • de l'eau de rose
  • pistaches pour la décoration

Préparation

Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.

Mixez le mélange quelques minutes pour affiner plus la poudre d'amande

Battez légèrement les blancs d'œuf

Incorporez la poudre d'amande et les œufs

Ajoutez raisonnablement d'eau de rose pour avoir une pâte malléable.

Faites de petites boulettes de votre pâte 

Transformer les petites boules en petits boudins que vous souderez pour faire de petits anneaux

Passez ces petits anneaux dans le sucre glace

Placez les dans le four couverte de papier cuisson pendant une vingtaine de minutes température moyenne

Décorez avec des pistaches

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