Biscuit Tunisien Traditionnel

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  • Cuisine Tunisienne
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tounsia.Net : Biscuit Tunisien Traditionnel

Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 4 grands œufs (ou 6 si petits)
  • 2 paquets ou 3 de sucre vanillé
  • 2 paquets de levure chimique pour gâteaux
  • 250 gr de sucre
  • 1/4 L d'huile d'olive
  • des graines de fenouil ou du sésame

Préparation

Commencez par bien battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez l'huile et la farine avec la levure et le sésame,

Tout mélanger et laisser reposer pendant un 1/4 d'heure.

Puis façonnez les boudin avec la hacheuse de viande(makinet e ra7y)

ensuite la couper en des petits traits avec le couteau, laisser reposer pendant une heure.

et à la fin la faire cuire dans un four bien chaud a 200°

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