Pâte à sucre

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Ingrédients

  • 2 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 blanc d'oeuf
  • 500 g de sucre glace
  • colorant alimentaire liquide

Préparation

Dans un grand saladier ou dans le bol d'un batteur, mélangez le blanc d'oeuf, les colorants et le miel jusqu'à ce que l'ensemble soit presque homogène.

Ajoutez progressivement le sucre glace, en mélangeant bien.

Dès que possible, pétrissez la pâte du bout des doigts, et ajoutez du sucre glace jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts (protégez-vos mains avec des gants afin qu'elles ne soient pas tachées par les colorants).

Quand la pâte est souple et non collante, filmez-la bien serrée dans du film plastique ou utilisez-la immédiatement.

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