Khobez M'basses

tounsia.Net : Khobez M'basses

Ingrédients

  • 200 ml d'eau
  • 200 ml de lait
  • 2c à Soupe de sucre
  • 1.5 c à S de levure de boulanger
  • 3 c à S d'huile 500 grs de farine (la normale n°45 ou n°55)
  • 300 grs de semoule
  • graines à pain (facultatif)
  • 1 c à soupe rase de sel

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et préparer bien la pâte.

Diviser en 2 et former 2 pains longs.

Couvrir d'un torchon et mettre dans un endroit tiède au moins 1/2h pour permettre de lever de nouveau.

Préchauffer le four à 190-200°. Mettre le pain durant 20 min.

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