Ingrédients

  • 500 g de hachée de bœuf
  • 1 gousse d'ail
  • Persil
  • 1 oignon
  • Farine
  • Huile d'olive
  • Sel,poivre

Préparation

Épluchez l’oignon et l'ail.
Émincez l’oignon sur votre planche de cuisine. Réservez.
Hachez finement l'ail.
Lavez le persil, séchez-le et ciselez-le. Réservez dans un bol.
Mettez la viande de bœuf hachée dans un grand bol.
Ajoutez l'oignon émincé, l'ail haché et le persil ciselé.
Ajoutez 1 pincée de sel et de poivre, puis, un peu d'huile d'olive.
Mélangez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Versez un peu de farine dans le bol.
Réalisez de petites boules avec la pâte.
Puis, roulez-les dans la farine.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y frire les boulettes pendant 10 min.